Barbecue..

[nemesys_72]

qualcuno se ne intende??
ne vorrei prendere uno, a gas..
ne ho visti vari e mi piacciono quelli a gas con le pietre laviche sopra, il gas le scalde e quelle mi cucinano le costignole..
opinioni??

[patrix78]

L'unica opinione che ti posso dare io da purista della carne arrosto è che senza brace non è vero barbecue...

[nemesys_72]

eh ma uno fa quel che può..
e quelli col carbone nero mi fan schifo..

[`knives`]

non è che cè molto da sapere..
cmq il meglio è pietra ollare oppure lavica, quelli che dici te sono ottimi, e funzionano molto meglio della brace.

[nemesys_72]

ok, grazie..
domani credo di prenderlo.....online perchè qua non hanno un ca**o da nessuna parte.........
peccato si trovino con una griglia piccolina vabbè, ho anche poco posto per quello..

[`knives`]

l'uinica cosa da guardare è che il bruciatore sotto sia abbastanza potente da scaldare la pietra.. molti sono sotto dimensionati.

[nemesys_72]

ok, grazie..

[mlüff©]

Neme sei sotto dimensionato???

[nemesys_72]

m*na, siamo in 3 in famiglia.......

[mlüff©]

beh allora il barbecue non prenderlo troppo grande

[Aragorn]

L'unica opinione che ti posso dare io da purista della carne arrosto è che senza brace non è vero barbecue...

confermo il sapore che da l'affumicato della brace è impagabile

[patrix78]

Caro Fabio, per pignoleria ti riporto cosa dice il wikizionario circa la parola barbecue:
barbecue
Da Wikizionario, il dizionario a contenuto aperto.
Sostantivo italiano Etimologia / Derivazione (Spagnolo barbacoa da Arawak barbakoa)
barbecue
1. Strumento utilizzato per la cottura di cibi con legna o carbone. Composto da una struttura a griglia nella parte superiore dove riporre gli alimenti per la cottura e da un contenitore in basso dove inserire legna o carbone.
http://it.wiktionary.org/wiki/barbecue

Comunque capisco che possano esserci casi in cui non si può usare il carbone/legno per via del fumo (immagino la gioia dei condomini nel caso tu abiti in un palazzo).

[nemesys_72]

quando mi farò una casa mia sicuramente non mancherà il camino per far la roba ai ferri, ora non è possibile, quelli a carbone fanno pena oltre e durarmi 2 volte, quindi proverò questo e vi farò sapere..

[Aragorn]

ma io l'ho in muratura in giardino

[diegofio]

a proposito i consigli del mio idolo bigazzi!
http://www.rai.tv/dl/RaiTV/programmi/me ... 1.html?p=0